酢や黒酢が美味しく飲めます♪頑健堂の黒酢・くだもの酢(フルーツ酢)・唐辛子もろみもオススメ！

鹿児島霧島、玄米黒酢とくだもの酢（ブルーベリー酢、りんご酢）
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毎日の健康のためにお酢をどうぞ！
「お酢は体に良い！なかでも特に黒酢は体に良い！」
それはアミノ酸を含むと言われる一般的な米酢の約５倍〜１０倍ものアミノ酸を含んでいるからなのです。とくに体の中で生成できない必須アミノ酸も豊富に含まれているのです。
しかし「お酢はクセがあって毎日飲むのはツライ・・・」
とお悩みの方も多いようです。
おちょこ一杯とはいえ、お酢を毎日飲むには結構勇気がいるものです。

健康のためには味を我慢する・・・なんてじつは昔の話です。

頑健堂の黒酢は原料となる玄米にこだわり、水にこだわり、従来の黒酢の倍以上にあたる２年という醸造期間を経ることで飲みやすい黒酢になるのです。

お酢へのこだわり。

風景写真
頑健堂の販売する黒酢は、あの玄米黒酢特有の鼻を突く強烈な臭いがありません。

それはなぜでしょうか？

独特の臭いの原因は玄米のタンパク質です。
黒酢原料である玄米のタンパク質が分解されずに残ることで独特の強烈な匂いがします。醸造元独自の黒酢酵母は、玄米の栄養素をとことん分解し尽くす、強力な黒酢酵母なのです。
その酵母を使い、じっくり時間をかけることでタンパク質を分解し尽くし、この匂いは消えてしまうのです。
 カメツボ
製造風景写真
「おいしい！」
「飲みやすい！」

頑健堂の黒酢は、かめ壷の長期熟成、玄米伝統製法で黒酢の特徴が引き出され、香りにクセが少なく飲みやすく、なめらかな口ざわりです。
酸味の鋭さを極力押さえ、やわらかいのど越しに仕上げてあります。
黒酢は飲みにくいと感じておられる方は非常に多いと思います。だからこそ飲みやすい黒酢を追求しています。

「本当に良い、安全なものだけをお客様にお届けしたい。」

頑健堂のまろやか健康黒酢。
それは原料・製法をとことんまで追求・研究したからこそ、おいしいと言って頂ける玄米黒酢です。
厳しい検査・基準を満たした黒酢だけが「米黒酢」と表記できるのです。
醸造元だけにできる玄米黒酢、それは水だけでも美味しいのです。
頑健堂の黒酢は日々の生活の様々な所で皆様に愛される商品でありたいと考えています。
おいしいから続けられる！頑健堂の玄米黒酢を一度お試しください。

驚きのおいしさ！こだわりのりんご酢・ブルーベリー酢

りんご酢コップ 子供さんでも、ご年配の方でも楽しく飲める、りんご酢です！
岩手県産の林檎をふんだんに使用した丸搾りりんご酢は驚きの飲みやすさ。

なんと、お酢が嫌いな方でもおいしく飲めました！

醸造元は、とにかくりんご酢の飲みやすさにこだわりたい。
だれもが安心して、おいしく飲めるお酢を作りたかったのです。

その為にはまず独自酵母に合う林檎探しから始めたのですが、じつはこれが一番大変だったのです。
酢 地元の林檎でりんご酢を造ってもおいしいはずなのですが、どうしても醸造元の酵母と相性の良い林檎が見つからなかったのです。

「最高のりんご酢を造りたい」

時間をかけ、さまざまな県のりんごを取り寄せては試し、その中で岩手県産の林檎が相性が良いことがわかったのです。
酢 しかし、少しでも大量に仕入れると、届いた林檎は味がバラバラ。安定していないのです。これではおいしいりんご酢を作ることができません。

岩手県内をさらに細かく吟味。
相性の良い林檎は、どの生産者が造っているのかを一つ一つ詳細に探すなかでたどり着いたのが「岩手県藤沢町りんご協会」の林檎だったのです。

安心・安全なものをお届けしたい

品質の良い新鮮な原料にこだわり、
そのままでもおいしい澄んだ水にこだわり、
味の良し悪しを決めていく工程一つひとつにもこだわりをもって造っています。

私ども頑健堂と江碕酢醸造元は、子供さんからご年配の方まで安心してお飲みいただけるよう、徹底した品質管理のもと皆様にお届けしております。

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　　米酢（こめず）

　農業高校生が作った
希少な合鴨無農薬米を
使用した材料より〜厳選されて作られているお酢です♪		 TVで紹介されました！
関西テレビ『よーいドン』

 桂ざこばさん
雀々さん
お気に入りの『もろみ』

※只今　お酢・もろみの販売は休止しております。


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